暑さ続きですが　お盆にお供えする盆菓子の準備が出来ます。
先代からの　製法をうけついで当主が暑さと戦いながら作ってます。
個人商店だから出来る　盆菓子だと自負してます。
すいかなど　かわいく出来上がってます。

夏は暑いので　仏さまにお供えするのに「盆菓子」が
使われてきました。

くだものの代わりに　落雁で作った「もも」　「ぶどう」　「びわ」　「いちご」。
お花の代わりに　「はす」　「蓮の実」などです。

お盆には　ご先祖さまに感謝をして　ご先祖さまのお好きだった　くだもの　お菓子をお供えしましょう。

暑いの他に言葉がない。
とにかく　暑い。

それで　昼間はお客様がお出でにならない。
暇だと　ゆっくりしてると8月に入ったとたん忙しくなる。　例年のパターンですが　今年はどうでしょう。

お菓子は暑いので敬遠されて　アイスクリーム　ジュースが好まれます。

例の　ひまわり　元気です。
夏！　そのままですね。

大雨が降って　ちょっと晴れ間がのぞくと
いっきに気温が上がります。

夏のギフト作りました。
お菓子もさることながら　お菓子を入れる容器が
かわいいです。
お客様はご自分が楽しみながら　お買い求めです。
きっと頂いた方も喜ばれること請け合いです。

小判草　こばんそうと言う「茶花」です。
雑草かもしれないけど　涼しげです。

もっと困った事に。
本当に　交通標識が隠れてしまいました。

先日も申しましたが　どうぞ一旦停止してください。

ところで　大雨で水がいろんな所にあふれて大変です。
交通も麻痺状態です。

社員も電車が動いてないので　駅で待機中です。
もう休み？　　本日公休にする。

会社に来ても　帰りが解からないものね。

野草で　そそと咲いて一日で枯れてしまう花です。
可憐でいいですね。
多分この露草は　移転前のお店から　一緒に引越ししてきてると思います。

気が強い人間なのに　何故かこんな目立たない花が好きです。
そうです　目立たない」のがいいです。

この時期　頂きものが多くなります。
メロンをいただきました。
食べ頃　10日と書いてあったのでもう食べて良いでしょう。

ありがとうございました。

1年に一度　丸菱さんという
お菓子の材料屋さんの展示会が
グランメッセ熊本であるので　出かけました。

お菓子の材料　包材　機械　オーブン等
いろいろあります。

いろんな所に出かけて勉強しないと　おくれます。

それと　久しくお会いしてない方との再会もありで
それはそれでいいものです。

店の　はまぼうの花が咲き始めました。

明日は　七夕さまです。
皆様は　願いごと書いて笹に飾られましたか。

何でも　願わないと叶いません。
お願いして　その為の努力をするといいですよ。

七夕の注文が入りました。
きれいですね。

日本の文化　大事にしましょう。

お店では　七夕　サマーバレンタインのギフト
ご用意してます。

こぼれ種から咲いた　ひまわりが
交通標識を妨害してる。
一旦停止が見えなくって　事故になったら
どうしましょう。

ひまわりを切るべきか　そのまま咲かせておくか。

皆様　いつも通る道ですどうぞ　停止してください。
もう一時の辛抱です？

どこのお菓子屋さんでも　他店の視察に行かれる方は
多いです。
当店も　時間が許す限り出掛けます。

今回は　四国に行きました。
三豊市にある　清水菓子舗。

何時も　ここの三代目さんのブログを
拝見してて　いつかは行ってみようと思ってました。

和洋菓子のお店で　種類も多いし
スタッフの方も親切でした。
お菓子は美味しいは当たり前で
それをいかに売るか。
地元密着が一番のような気がしてます。

折角四国に来たので　うどん　を食べました。
元祖しょうゆうどん　小懸に行きました。
注文してる間に　せっせと「大根」を
おろし金で卸すのです。
その大根の大きいこと　びっくりでした。
美味しかったです。

6月28日より　　七夕まつりをします。

七夕にちなんだお菓子の大集合です。

和菓子屋が　ケーキを作ったらこうなる？と
いう　お菓子です。

日々進歩　改革　進化。

基本のお菓子つくりは大切にしたいです。

是非　一度　七夕ロール食べてください。
わらび餅を巻いてます。