春のお菓子
2018/02/25
まだ寒さが残ってますが
菓子屋は 季節の先取りが通例です。

そんなに技術が要るお菓子ではないのですが
桜餅ご用意してます。
技術が要らない程 手作りおやつが定着してるので
では 菓子屋も作らなくて良いかというと
そこは 菓子職人の「技」はあります。

技術は常に勉強しておかないと
消費者の方に受けいれられなくなり 衰退します。

まだまだ精進いたします。

感謝
2018/02/20
閉店のニュースを聞きつけて
いろんな方からお電話をいただいたり
駆けつけてきてくださったりと
皆様に感謝の日々です。

お菓子の買いこみだけは
お断わりしてます。
お菓子は生きて(いきて)ます。
日にちがたったら 不味くなります。

無くなったら 「幻」のお菓子として
心に残しておいてください。

まだまだ注文のお菓子を用意してるくらい
先の話です。
今しばらく 通常の販売でお願いいたします。

リメイク
2018/02/16
先日 ゆいちゃんからいただいてた        「フラワーアレンジ」のお花が少しづつ枯れ始めたので
ドライフラワーにして
バレンタインのデスプレーに変身しました。

もう少し上手く出来たらよかったけど
頑張って作りました。

ゆいちゃんの パパとママが喜んでくれました。

本日は
2018/02/06
本日 雪の為 臨時休業いたします。

天候状態では 雪も止み道路凍結も無くなるでしょうが
事故等の事を考慮して お休みいたします。

但し ご注文いただいておりますお客様の
商品はご準備いたします。

店内には 当主と一人の長老の店員がおります。

皆様も お怪我 事故等にお気をつけください。

反響
2018/02/05
閉店のご案内をお出ししてから
いろんな方からの 「どうして」 とか「お菓子はどこで買えばいいの」とか 驚きと失望の声です。

お一人お一人に丁寧に事情をお話しして
ご理解いただいていかなければなりません。
沢山のお客様がいらっしゃったことを
再認識しております。

スタッフにも 接客しながらお帰りの前に
お客様に 閉店のお知らせをお渡しして
ご理解をお願いしてます。

中には 号泣される方もあり
本当に 申し訳なく思っております。

閉店の重みを感じてます。

まだまだ寒い
2018/01/29
あと数日で 2月です。
でも 寒いの何のって半端じゃないです。

本当は 今の時期が寒いのかな。
気候が解らなくなりました。

節分の「鬼」が好調にうれてます。
今日も 黒糖どら焼きを焼いて 「鬼」の焼印をして
「黒糖どら焼き 鬼」の完成です。

寒い時期は 鉄板の前の作業が温かくていいですね。

東京都心の雪
2018/01/23
1月に入り 本格的な冬の到来ですかね。
お正月が来たら 新春なのに
寒いです。

九州では 今の所雪の心配はなさそうですが
解りません。

酒まんじゅう あったかくって美味しいです。
未だ 新酒の酒粕が入荷してませんが
充分美味しい 酒まんじゅうです。

好調に売れてます
2018/01/20
まだ節分には早いにですが
今年は 福 鬼のどら焼きが好調に売れてます。

2月3日を待たずに ギフトで早めのプレゼントで
お買い上げです。

鬼と福のクッキーもギフトに詰め合わせてお求めです。


1月のフラワーアレンジに行ってきました。
いつも「遅刻」です。
絶対何かしら「用事」が入ります。
教室のドアをそっと開けて入ると
半分完成の 皆様です。
先生「今日のテーマは」と あつかましく尋ねて
フムフム う〜ん  そうかと始めます。
完成して みなさまの作品のコメントを聞いていると
携帯電話が鳴るので  静かに教室の外へ。

あ〜 集中出来ない!
なんと出来の悪い生徒の見本です。

節分
2018/01/15
もう 15日です。
昔は? 15日が成人の日で暦の上でも
松の内が終わったかんがありました。

最近は 成人の日が カレンダーの休みに
合わさって 不定期です。
いいのか どうでなのでしょうね。


さて 2月3日は節分です。
どら焼きで 「鬼」 蒸しどらで「福」を
ご用意いたしました。

少しですが 和三盆の「福」もご用意してます。

寒さが続きます お風邪など召しませんように。

お正月の花 飾り
2018/01/06
少しづつ 日常に戻りつつありますが
来週の火曜日が 本格的始動のようです。
未だ おとそ気分 でしょうね。

当店の お正月の花です。
今回は お花屋さんのです。
活け込みする時間がなかったので
手っ取り早く 買いました。
買ったのが正解です。  これだけの花材揃えれません。


プロには勝てません。

干支の飾りも作りに行く時間がなかったので
先生が 創って下さいました。

ありがとうございます。

店内は 新春 です。

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